おうちバル

2024-11-15 blog

蘇州料理といえば、繊細な味付けと美しい盛り付けが特徴で、長年多くの美食家を魅了してきました。その中でも特に人気が高いのが「松鼠桂魚」（そうしゅけいいょ）です。「松鼠桂魚」は、甘酸っぱいソースをかけた揚げた魚料理で、その見た目もユニークで印象...

2024-11-15 blog

メキシコの美食は世界中で愛されていますが、その中でもグアダラハラの「コチニタピビル」は独特の魅力を持っています。この料理は、豚肉をじっくりと煮込み、その後、香ばしく焼き上げたもので、柔らかくジューシーな肉質と、ピリッとした辛味、そして柑橘系...

2024-11-14 blog

Jiuquan（酒泉）市は、中国甘粛省北部に位置する歴史的な都市です。この地には、長い歴史の中で培われた独自の食文化が存在し、特に「羊肉汤面（ヤンロータンミエン）」と呼ばれる麺料理が有名です。羊肉汤面は、その名の通り羊の肉を使ったスープ...

2024-11-14 blog

シビルピロシキは、ロシアのシベリア地方、特にノボシビルスクで愛される伝統的なパイです。肉や野菜、そして果物を詰め、オーブンで焼き上げたこの料理は、その見た目にも味にも魅力が詰まっています。外はカリッと香ばしく、中はジューシーで温かい。一口食...

2024-11-14 blog

海南鶏飯は、中国の海南島発祥の料理です。シンプルながら奥深い味わいが特徴で、世界中にファンを持つ人気メニューとなっています。特に、その birthplaceである海南市の海南鶏飯は、伝統的な製法を守り続けており、まさに本場の味を堪能できる場...

2024-11-13 blog

リャンユンガン市を代表する名物料理といえば、塩水鶏です。このシンプルな料理は、鶏肉を塩水にじっくり漬け込み、シンプルに蒸したり焼いたりすることで、驚くほどジューシーで柔らかい仕上がりになります。皮はパリッと香ばしく、中はしっとりと柔らかく、...

2024-11-13 blog

百度之都，位于河北省的保定市，以其悠久历史和深厚的文化底蕴闻名于世。然而，除了这些文化瑰宝之外，保定还拥有令人垂涎欲滴的美食，其中最具代表性的是羊肉泡馍。这道菜因其独特的烹饪方式和浓郁的口感而备受赞誉，被誉为保定市的一张“美食名片”。羊肉...

2024-11-13 blog

ワシントンD.C.を訪れるなら外せないグルメのひとつといえば、「Crab Rangoon（クラブランゴン）」です。このカリッとした揚げパイの中には、カニのほぐし身とクリーミーなクリームチーズを合わせた、まさに至福のフィリングが詰まっていま...

2024-11-13 blog

イギリスの街ハルは、歴史的な建造物や活気あふれるマーケットで知られる魅力的な都市です。しかし、ハルにはもう一つの顔があります。それは、イギリスの食文化に大きな影響を与えた伝統的なパイ料理、「ハリューキー」を生み出したことなのです。ハリュー...

2024-11-12 blog

中国南陽市といえば、その歴史と文化の豊かさが際立ちますが、食通の間では「羊肉泡馍（ヤンローパオモ）」という独特な料理がひそかにブームを巻き起こしています。このシンプルな見た目とは裏腹に、奥深い味わいと独特の食感で、一度食べたら忘れられない中...