おうちバル

2024-11-09 blog

フィリピンを旅する人々の心を掴む、個性豊かな料理の数々。その中でも、ダバオという都市で生まれた「クワトロ・チーズ・オムレツ」は、チーズ好きなら一度は体験したい逸品です。ダバオは、 Mindanao島に位置するフィリピンの主要都市の一つ...

2024-11-08 blog

三明市といえば、独特の風土が生み出す数々の絶品料理が有名ですが、中でも「三明肉粽（さんめいにくじゅう）」は外せない逸品です。この肉粽は、香ばしく炒めた豚肉や干しエビ、そしてシャキシャキとした竹 shoots をもち米と共に蒸したもので、一...

2024-11-08 blog

長徳市といえば、その豊かな歴史と文化とともに、独特の食文化も魅力の一つです。この地で生まれた「米粉麺」は、その繊細な風味と歯ごたえで、多くの食通を魅了してきました。米粉から作られる麺は、うどんやラーメンとは一線を画す、滑らかでコシのある食感...

2024-11-08 blog

蘇州涼菜是中國江蘇省蘇州市的一道特色小吃。它以其清爽的口感和豐富的風味而聞名，是炎熱夏季的絕佳選擇。蘇州涼菜的製作過程相對簡單，但卻講究細節。首先，需要選擇新鮮的蔬菜，例如黃瓜、西紅柿、茄子等。這些蔬菜被切成細絲或薄片，然後用鹽水浸泡，去...

2024-11-07 blog

平頂山市の焦餅は、その名の通り表面が焦げ付いたような独特の風貌を持つ焼き菓子です。一見するとシンプルに見えますが、その奥には歴史と伝統が詰まっています。焦餅は、小麦粉を練って薄く伸ばし、具材を乗せて油で焼いたものです。焦げ目がついた香ばしい...

2024-11-07 blog

韓国旅行を計画中の方へ朗報です！今回は、韓国南部の都市、蔚山(ウルサン)で味わえる絶品料理、「ミルミョン」をご紹介いたします。この一品は、甘辛いスープとモチモチとした麺が絶妙に絡み合い、まさに「食の宝石」と言えるでしょう。ミルミョンの魅力...

2024-11-07 blog

Xinxiang市は、中国河南省にある歴史ある都市です。数千年にもわたる歴史と文化を背景に、独特のグルメ文化を育んできました。その中でも特に有名なのが、「羊肉泡馍（ヤミツキパオモ）」と呼ばれる料理です。 Xinxiang出身者であれば、誰も...